：《豆浆机与破壁机之争：谁更胜一筹？》
豆浆机与破壁机之争谁更胜一筹？
文章润色如下：
文/家电测评师Andy
撇开微波炉和电饭煲不谈，厨房中使用频率最高的小型电器莫过于豆浆机。作为一名资深用户，我已经更换了三台豆浆机，而最后一款豆浆机也已使用了五年之久。然而，随着我对制作米糊和浓粥的需求日益增长，我发现豆浆机已无法满足我的需求。此时，我不得不将豆浆机升级为目前市场上流行的破壁机。理论上，升级到破壁机后，我的体验应该会有大幅提升，但现实却并非如此。本期，我将结合个人对豆浆机和破壁机的实际使用经验，探讨两者之间的差异，希望能为您的购买决策提供一些参考！
- 豆浆机为何逐渐失宠？
无可否认，许多家庭的厨房里第一台小型电器就是豆浆机。它具有以下显著优势：操作简单，只需等待即可完成从干豆子到豆浆的过程；故障率低，几乎不会损坏；价格亲民，大多数家庭都能负担得起。
尽管豆浆机有这些优点，但它并不能在消费者心中一直保持领先地位。多年来，豆浆机行业的技术已经非常成熟，但创新不足导致产品同质化严重，功能体验几乎没有升级。正如我的粉丝@栗子李所说：“豆浆机只能用来打豆浆，其他功能基本用不上。有时我也用它来打米糊，但根本打不细腻。”
事实上，豆浆机之所以无法将食材打得细腻，主要是因为其转速较低，大多数豆浆机的转速不超过15000转/分钟，有的甚至低于10000转/分钟。这意味着在面对硬质食材时，刀头的破碎力度会大大降低。此外，多数豆浆机的刀头数量较少，设计也不合理。
除了转速低外，豆浆机还有一个令人难以忍受的缺点——清洗困难。由于转速较低，即使使用温水清洗，也无法彻底清洗干净。这主要是由转速和功率决定的。豆浆机的功率通常不如破壁机，这也是豆浆机“能力有限”的原因之一。
正因为豆浆机无法满足大多数家庭的需求，越来越多的人开始将其淘汰，转而选择破壁机。毕竟，破壁机还具备豆浆机所没有的研磨功能。以我购买的破壁机为例，配备了专门的研磨杯，可以轻松研磨芝麻糊、花生酱、咖啡豆等食材！
当然，抛开研磨功能不谈，破壁机本身在使用过程中确实有很多优点。
- 破壁机相较于豆浆机有哪些亮点？
必须承认，破壁机在许多功能上确实优于豆浆机，主要体现在以下几个方面：
- 打出的食材更细腻：得益于较高的转速（通常不低于20000转/分钟），破壁机能将食材打磨得更加细腻。
- 功能强大：破壁机几乎可以应对各种食材，功能多样。
- 操控智能化：部分破壁机采用触摸屏或APP控制，方便预约。
- 自清洁能力强：破壁机的自清洁功能较为出色，清洗较为彻底，基本无需二次清洗。
其中，最令人称赞的是破壁机打出的食材更加细腻。以米糊为例，豆浆机打出的米糊中可见碎渣，需要过滤后才能获得较好的口感。而破壁机则不同，打出的米糊细腻度令人惊艳。许多人购买破壁机后，对此表示非常满意。
与豆浆机相比，破壁机的另一个优点是自清洁能力较强。由于其转速较高，内壁的清洁力度更大，因此残留的豆浆、米糊等食材残渣能够被彻底清洗干净。当然，这也与食材被打得更加细腻有关。
虽然上述优点让我感受到了破壁机与豆浆机的明显区别，但长期使用后发现，破壁机的缺点同样让人难以接受。
- “噪音”成为破壁机的通病
如果要我说破壁机的缺点，那就只有一个，但这个缺点足以影响它在人们心中的地位。这个缺点就是“噪音”。
说实话，我用过两台破壁机，从几百元到三四千元的都有，无一例外，噪音都很大。这一点，许多粉丝也在抱怨。
@蓝孩子：我邻居什么时候用破壁机，我都知道得一清二楚！虽然邻居很好说话，但每天早上都被她家的破壁机吵醒，真的很烦人！我都想换房子了！
@张喵喵爱吃鱼：我家的破壁机早就闲置了，噪音太大，我只用过两次就不敢再用了。更别说邻居了，我自己都受不了！这可是花了两千多元买的啊！还不便宜呢……
作为一名家电博主，我必须承认，市面上大多数破壁机都无法解决噪音问题。因为“转速越高，噪音越大”。（这其实很矛盾，转速高，打出的食材才会更细腻。）
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