文章润色如下：
豆浆机与破壁机一场关于厨房革命的较量
文/家电测评师Andy
撇开微波炉和电饭煲不谈，厨房中使用频率最高的小型电器，非“豆浆机”莫属。作为一名资深豆浆机用户，我已经更换了三台豆浆机，而最后一款豆浆机也已陪伴我五年之久。但随着我对制作“米糊”和“浓粥”的需求日益增多，我发现豆浆机已无法满足我的期望。于是，我不得不将其升级为目前市场上炙手可热的“破壁机”。理论上讲，升级至破壁机后，我的使用体验应该会有显著提升，但现实却并非如我所愿。本期，我将结合个人对豆浆机和破壁机的实际使用经验，探讨两者之间的差异，希望能为您的选购提供一些参考！
- 豆浆机为何逐渐失宠？
不可否认，许多家庭的厨房小家电首选便是豆浆机。它的确拥有一些显而易见的优势，例如：
- 操作简单便捷，只需等待即可完成从干豆子到豆浆的转变；
- 故障率低，几乎不会出现损坏的情况；
- 价格亲民，大多数家庭都能承受得起。
尽管豆浆机具有诸多优势，但这并不意味着它能在消费者心中始终占据主导地位。多年来，豆浆机行业的技术早已成熟，但创新空间有限，导致产品同质化现象严重。这种缺乏创新的现状使得豆浆机功能体验的提升变得举步维艰。正如我的粉丝网友@栗子李所言：“豆浆机只能用来打豆浆，其他功能基本用不上，偶尔尝试用它打米糊，但效果并不理想。”事实上，豆浆机之所以无法将米糊打得细腻，关键在于其转速不足。市面上的大部分豆浆机转速不超过15000转/分钟，甚至有的连10000转/分钟都达不到。这意味着在面对硬质食材时，豆浆机的刀头破碎力度大打折扣。此外，多数豆浆机的刀头数量较少，设计也不尽合理。
除了转速较低外，豆浆机还有一个令人难以忍受的缺点——清洗困难。由于豆浆机本身的转速较低，即使使用温水清洗，也难以达到理想的清洁效果。这既与转速有关，也与功率有关。豆浆机的功率普遍低于破壁机，这也是豆浆机“能力有限”的原因之一。正因为豆浆机无法满足多数家庭的多元化需求，越来越多的人开始将其淘汰，转而选择更为强大的“破壁机”。
- 破壁机相较于豆浆机，有哪些亮点值得关注？
必须承认，破壁机在许多方面的性能确实优于豆浆机，主要体现在以下几个方面：
- 打出的食材更加细腻，这要归功于其较高的转速（通常不低于20000转/分钟）；
- 功能强大，几乎可以应对各种食材；
- 操控智能化，部分机型支持触摸屏或APP远程控制预约；
- 自清洁功能较为出色，清洗较为彻底，无需反复刷洗。
上述优点中，最值得一提的无疑是“打出的食材更加细腻”。以制作米糊为例，豆浆机制作出的米糊中可见明显的碎渣，需要过滤后才能获得较好的口感。而破壁机则不同，它能将米糊打磨得异常细腻。许多人购买破壁机正是看中了这一点。
除了研磨功能外，破壁机的另一个亮点是出色的自清洁能力。由于其转速较高，因此在高速旋转下，破壁机内壁的清洁力度更强，能够彻底清除豆浆、米糊等食材残渣。当然，这也与其打出的食材更加细腻有关。
- “噪音”成为破壁机的致命弱点
虽然破壁机拥有诸多优点，但其唯一的缺点足以让我对其产生质疑。这个缺点就是“噪音”。无论是几百元的入门级破壁机还是三四千元的高端型号，都无法解决噪音问题。这是因为“转速越高，噪音越大”。尽管转速高的破壁机能打出更细腻的食材，但随之而来的噪音也让人难以忍受。许多粉丝对此表示不满：
- @蓝孩子：邻居家的破壁机使用时间我比谁都清楚！虽然邻居很好说话，但每天早上都被她家的破壁机吵醒，真想换个房子住！
- @张喵喵爱吃鱼：我家的破壁机早就闲置了，噪音太大，我只用过两次就受不了了，更别说邻居了，我自己都嫌烦！这可是花了两千多块钱买的啊！还不是几百块的便宜货……
作为一名家电评测师，我必须承认，市面上大多数破壁机都无法有效解决噪音问题。这是由于“转速越大，噪音越大”。（其实这里很矛盾，转速大，打出来的食材才更细腻，但随之而来的是更大的噪音。）
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